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吃杂粮要注意，不要陷入这些误区

在提倡多吃粗粮的前提下，科学的食用方法也很重要。吃粗杂粮时勿要陷入以下误区。

粗粮有益健康，谁都能随意吃

粗粮基本人人都适合吃，但老人、儿童和胃肠功能较弱的人不宜多吃，以免引起腹胀。可以粗粮细做，比如熬粥、蒸糕等。

另外，河南黑米批发厂家，要结合体质选粗粮。比如，高血脂人群适合吃燕麦和豆类；消化功能不好的人可以吃小米粥；

粗粮可以随便吃，不用控制量

粗粮的优势在于其膳食纤维含量高、体积大、饱腹感强，能减少主食摄入总量。有些人过于信粗粮的营养功效，于是顿顿只吃粗粮，结果影响消化、导致腹胀等问题。粗粮虽好，也要控制摄入量，河南黑米，吃到七八分饱即可。

什么样的**大米营养价值高：

1、**大米色彩越深往往营养价值就越高。

不难常见，市面上的**大米有白、红、黑等颜色的，根据食物营养价值的一般规律，同一种食物中，颜色越深往往营养价值也就越高。所以，与普通精白大米相比，**黑米中的营养价值是高的，其维生素含量是大米的4倍左右，并且钙、钾、铁等矿物质也比较丰富。

2、**糙米营养成分较全。

**糙米，不难理解，就是一种将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保存胚芽和内皮的米，虽然说口感很差，但是，营养价值较全，对人体胃肠道健康有着很好的作用。

3、**香米营养价值高，河南黑米批发加工，口感好。

**香米蒸煮出来的米饭很香，口感很好，其营养价值也不低，因其种植条件较为苛刻，所以，价格较为高昂，但是，营养价值不容忽视。

如何正确购买优质大米呢？

大米是我们日常生活的必需品，不可或缺。我们每天都要食用大米，其质量直接影响到我们的身体健康，河南黑米批发，因此选购大米也成为了重中之重。

1. 选购优质大米主要看色泽，手感和气味等几个方面，大家去超市或者便利店的时候可以从这几个方面入手。另外不建议一次性选购太多的大米，因为大米放久了也会变质。

2. 选购优质大米的时候可以先仔细观看大米的色泽，大米的优劣在色泽上区分很明显，优质的大米应该显得白皙晶莹，而劣质的大米则显得暗黄甚至发黑。

3. 在手感方面，只要差别不是很小，也是挺容易区分大米质量的优劣的。优质的大米用手摸起来应该圆润而有质感，而放久了的大米则显得很粗糙。另外，为了使大米看起来晶莹透亮，色泽白皙，很多不良商贩会用化学品处理大米，一般这种大米摸起来有一点粘手。

4.在气味方面，可以用手抓一把大米鼻子放在附近闻一闻，正常的大米闻起来应该很清新，带有大米*有的气味，而劣质的大米则会有一股霉味。

5.一般来说，新鲜的大米质量都不会差到哪里去，差别主要在于口感，这完全是个人喜好。这里告诉大家一个判别新旧大米的简单小妙招。大米是由稻去壳而成，新鲜的大米每粒大米的腹部都有一丝胚芽存留，大家选购大米的时候可以留意一下。

6.如果选购优质大米的时候遇到已经霉变的大米，大家千万不要购买。现在来简单介绍一下霉变大米的特点，霉变大米与优质大米之间其实还是很容易区分的。霉变大米一般看起来都显得比较暗黄，其次闻起来有一股发霉的味道，最后摸起来手感也差。