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如何巧蒸米饭？

1煮饭时，加少量盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，大米批发代加工，煮出的米饭会更加洁白、味香；

2加热时间过长，维生素B1损失会**过30%，如果撇去米汤水，维生素损失**过40%；

3米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4蒸剩饭时，大米批发哪家便宜，可往水里放点盐，吃时口感像新饭；

5做米饭尽量用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，吉林大米批发，18%的维生素B1。

大米正确的保存方法

大米是每家每户每天都会用到的一种食材，所以，家里往往都会有一定的存量，但是，在炎热的夏季，大米在高温高湿环境中，很容易发热、发霉、生虫，为了避免大米生虫变质，正确的保存非常必要。那么，如何正确地保存大米呢？

1、根据季节，适量存放。

不同的季节，可以适当调整大米的存量，比如说，夏季气温高热，大米不易保存，储存难度较大，理应少存，尽量是随买随吃，而秋冬季节，气候干燥，大米品质不易受到环境影响，大米批发厂家，可以适量多存一些。

2、科学防虫。

高温高湿环境中，大米很易生虫，所以，科学防虫很重要，很多人就会采用米袋里存放大蒜，或者放花椒等方法来防止生虫，这些方法虽然说会防止生虫，但是往往会影响食用味道，所以，采用既防虫又不影响味道的方法很有必要。就大米供应商表示，虫卵在低氧或者是缺氧的情况下很难发育成幼虫，所以，利用这一特性，大家可以用塑料薄膜将大米密封，这样科学防虫，又不影响食用品质。

3、适时通风，防潮隔热。

夏季保存大米，防潮隔热要注意，因为大米吸湿性很强，所以，尽量能够将大米放在阴凉、干燥、通风的地方，不可与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，并且要远离热源。