如何巧蒸米饭?
1煮饭时,稻米批发价,加少量盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
2加热时间过长,维生素B1损失会**过30%,如果撇去米汤水,维生素损失**过40%;
3米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;
4蒸剩饭时,可往水里放点盐,吃时口感像新饭;
5做米饭尽量用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。
怎么做大米才更营养 更健康
中国自古以来确信五谷为养的原则,现代营养科学也证实,只有吃足够多的复杂碳水化合物,才能维持长期的健康。对于中国人来说,米饭,稻米批发什么牌子好,就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养,中国澳门稻米批发,也要为人体养身防病做出贡献。
米里含有维生素和无机盐,这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长--都五分钟了,还这么使劲搓洗米,米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧,您要想保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,不用水泡着米,淘的时候少用水。
然后该煮米了。您别急,煮也有说道儿:淘完米得马上下锅煮,稻米批发厂家价格,米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。所以您现在就赶快下锅煮吧。