舟山大米批发|大米批发加工|【宴宾米业】

区分北方大米真假的方法：

1、超市里的北方大米可以说是五花八门，包装袋上更是会有明确说明，尤其是一些大厂生产的北方大米，在米袋后面都会有一个代号，一个代号代表一个厂家地址，比如说001、002、SD等等这类，千万不要被假的东北大米所迷惑，要分清产地代号以及生产日期。

2、从外观品相上来区分。

其实也非常简单，北方大米往往比较劲道，腹白小，米粒身上也会有凸出来的线条，韧性强，油性大，香米有香味，大米有稻香味，绝不会有刺激性异味的出现，新鲜大米晶莹剔透、白肚较少。而其他大米往往没有东北大米这些特点，白肚往往较为明显，达不到北方大米以及标准，腹白多、黄粒多等，大米厂家批发，口感上也不及北方大米。

漂白大米其实也很好识别

提到漂白大米，我们都知道是一种不好的大米，主要是一些不良商家为了能够将发霉变质的大米以次充好的卖出去而使出的手段，通过漂白能够将原本发灰、发黑、颜色异常的大米变得洁白光暇，如同好米一般，而事实上，通过这样的处理，不仅不会让霉变大米去除毒性，舟山大米批发，甚至会因为添加了化学物质使得毒性更强，所以，大米批发加工，为了家人饮食健康，大米批发价格，消费者们在选购大米时，一定要学会对漂白大米进行识别。大米批发厂家总结了以下识别方法。

1、看价格。

虽然说，价格不能作为选购大米时首要考虑的要素，但是，价格也是反映大米品质好坏的重要条件之一，一般来说，商家为了将漂白大米尽快脱手，往往会将价格降低，相比于普通大米来说要便宜很多，而很多消费者贪图便宜往往不顾其好坏，这点一定要特别注意。

2、看颜色。

在很多人看来，经过了漂白的大米同样颜色不再是发灰、发黑等，也是白的，这该怎么区分呢？其实很好识别，要知道经过了漂白的大米毕竟不是自然白，往往都白的异常，所以，大家在遇到颜色白的异常的大米，就要提高警惕，尽量不要选购。

3、闻味道。

大米漂白，往往是需要添加漂白剂，而漂白剂与大米香味自然无法媲美，所以，这点一闻就知。

大米是越白越好吃吗？

糙米经过碾米机的碾压，磨掉表面的糙米皮。每碾压一次，米就会更白一点。碾完的米再通过色选机挑出其中的异色粒和碎米粒。经过几次碾压和抛光后形成精制白米。精制白米表面往往晶莹光滑，颜色比糙米白了很多。

胚芽米是介于糙米和精白米之间的一个产品。由于要保留米粒上的胚芽，加工的工艺更为复杂和精细。

高志丰：胚芽米是从糙米到精米的加工过程中，经过多机倾轧之后，把糙米皮去掉，保留胚芽部分。实际上胚的部分占比非常小，只占到稻谷的3%左右。

虽然胚芽部分只占稻谷的3%左右，但水稻66%的营养元素都在这小小的胚芽里，水稻上的这一块小小胚芽也被人称为“黄金一点”。

随着加工精度的不断增加，稻谷的糠皮和胚芽在加工过程中被丢掉，加工成精米时，基本就是稻谷的胚乳部分，加工除掉的部分被称为米糠。

米糠主要是种皮、外胚乳层，主要营养部分都在里面，它的重量能占到6%左右，实际上营养成分能占到将近70%了。